Y yo que pensaba que estaba todo inventado, ahora resulta que tenemos un aparatito, un medidor de alérgenos, que con un simple movimiento detecta los alergenos mas comunes en los alimentos. No tengo claro que funcione, y no se le ha dado mucho bombo en la tele ninada, pero si esto es verdad, deberia de darse a cada familia que descubre que su hij@ es alergic@... desde luego nos evitaría sustos y visitas indeseadas al hospital... os dejo lo que he encontrado en "directoalpaladar"
Los alérgicos a los alimentos dependen por lo general de dos cosas a la hora de comprar productos que puedan consumir. Por un lado que el etiquetado sea correcto, cosa que cada vez es mejor pero todavía falta. Y la segunda su propia experiencia con diferentes alimentos. Sí, evidentemente todo está un poco definido por el azar y la buena suerte.
Por eso, me ha encantado descubrir este medidor o escaner de alimentos para casa que ayuda a descubrir si los alimentos contienen alguno de los siguientes alérgenos: cacahuete, marisco, gluten, lactosa, avellana, huevo, soja, almendras y sésamo.
Los pasos para hacer el test de alérgenos en los alimentos es muy sencillo. Primero recogemos muestras. Se colocan en los diferentes tubos de ensayo. Se coloca el tubo en el medidor. Se enciende la maquinita. La luz será la que permita descubrir si en la tira del tubo se pueda comprobar si hay o no alérgenos. ¿Fácil, no?
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